|
|
Doorregen Varkenslappen Met Ketjapsaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr doorregen varkenslapjes
peper,zout
1 grote ui
1 teentje knoflook
1 tl sambal
2 flinke tl bruine basterdsuiker
sap van 1/2 citroen
enkele el ketjap
80 gr boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de varkenslappen in met peper,zout en wat citroensap. Ui en knoflooksnipperen. Smelt de boter in de pan en bak de lappen snel aan beide zijde bruin samen met de ui en knoflook. Voeg water toe zodat de lapjes bijna onder staan. Laat ze zachtjes 1uur gaarstoven. Neem ze uit de pan en voeg aan het stoofvocht sambal,bruine basterdsuiker, wat citroensap en ketjap toe. Goed roeren. Leg de lapjes er weer in en laat ze nog 10 minuten zachtjes sudderen.
|
|
|